סמבוסק תרד וגבינות

📋 הוראות הכנה

1. 1

   במיקסר שמים את כל המרכיבים למעט המלח ולשים במשך כ3 דקות.

2. 2

   מוסיפים את המלח וממשיכים בלישה עד לקבלת בצק אלסטי ואחיד שלא נדבק לדפנות

3. 3

   מכסים את הקערה ומתפיחים למשך שעתיים.

4. 4

   חולטים את התרד כ2 דקות במים רותחים, מוציאים מסננים ומניחים לקירור

5. 5

   קוצצים את התרד גס ומעבירים לקערה ביחד עם כל חומרי המלית ומערבבים היטב.

6. 6

   מחממים תנור ל200 מעלות טורבו

7. 7

   קורצים עיגולים מהבצק (לפי איזה גודל שאתם מעדיפים)

8. 8

   מרדדים כל כדור על משטח מקומח לצורת פיתה (לא דק מדי)

9. 9

   מניחים כף מהמלית באמצע הפיתה וסוגרים ל1/2, מהדקים היטב בקצוות

10. 10

    מסדרים על מגש עם נייר אפיה, מורחים בביצה ומפזרים שומשום בנדיבות

11. 11

    מכניסים לתנור לאפיה של 35 דקות