אסאדו עם עצם וירקות שורש

📋 הוראות הכנה

1. 1

   מחממים תנור ל-180 מעלות טורבו.

2. 2

   יוצרים חריצים בנתח ומפזרים את התבלינים, מעסים היטב מכל הצדדים.

3. 3

   מניחים בתבנית שמתאימה לתנור.

4. 4

   מוסיפים את כל הירקות מסביב הנתח.

5. 5

   מוסיפים יין אדום ושמן זית מעל. ממליחים ומפלפלים את הירקות.

6. 6

   מכסים בנייר אפייה ועליו נייר כסף, אטום לגמרי.

7. 7

   מכניסים לתנור ל-4-5 שעות.

8. 8

   מסירים את העטיפה ומכניסים להשחמה של 20-30 דקות.