בורגול ופרגיות עם ירקות בסיר אחד

📋 הוראות הכנה

1. 1

   מניחים את הפרגיות בקערה עם טריאקי ותבלינים, מכניסים למקרר 1/2 שעה.

2. 2

   בסיר רחב המתאים לתנור מסדרים פרוסות בטטה, זוקיני ובצל.

3. 3

   שופכים מעל 2 כוסות בורגול יבש.

4. 4

   מניחים את הפרגיות ושופכים 2 ו-1/2 כוסות מים.

5. 5

   מבשלים על אש נמוכה כ-10 דקות עד שהמים רותחים, מכבים.

6. 6

   מכסים בנייר אפייה ומכניסים לתנור 180 מעלות ל-35-40 דקות.

7. 7

   מרחים על הפרגיות סילאן מהול במים ומחזירים ל-10 דקות להשחמה.

8. 8

   מפזרים פטרוזיליה קצוצה.