מצות מגולגלות במילוי תפוחי אדמה ובצל מקורמל

📋 הוראות הכנה

1. 1

   מבשלים את תפוחי האדמה במים עד לריכוך לפירה

2. 2

   מטגנים את הבצל עד לקרמול

3. 3

   מניחים את המצות בקערה עם מים למשך כ-2-3 דקות, מורידים את עודפי המים ומעבירים למגבת ל1/4 שעה

4. 4

   מועכים את תפוחי האדמה לפירה גס ומערבבים עם הבצל, המלח והפלפל לתערובת אחידה

5. 5

   חותכים את המצות לחצאים וממלאים כל 1/2 במילוי, מגלגלים תוך כדי הידוק עדין

6. 6

   מחממים שמן לטיגון, טובלים את המצות המגולגלות בביצה טרופה ומטגנים עד להשחמה משני הצדדים

7. 7

   מעבירים לנייר סופג ואוכלים חם