תבשיל בשר עם פטריות וערמונים

📋 הוראות הכנה

1. 1

   מתבלים את הבשר במלח ופלפל שחור. בסיר רחב מטגנים את הבשר מכל הצדדים לסגירה.

2. 2

   מוציאים את הבשר לצד ובאותו סיר מטגנים את הבצל והפטריות עד להשחמה יפה.

3. 3

   מוסיפים את התבלינים ומערבבים היטב, מוסיפים את הבשר ומערבבים.

4. 4

   מוסיפים את הערמונים וכוס ו1/2 מים חמים.

5. 5

   מביאים לרתיחה טובה ואז מכסים, מעבירים ללהבה הכי נמוכה לשעתיים — ככל שמתבשל יותר, יותר טוב.

6. 6

   אפשרות תנור: מדלגים על שלב ההרתחה, מכסים בנייר אפייה רטוב ונייר כסף ומכניסים לתנור 180 מעלות לשעתיים ו1/2 עד שלוש שעות.