סופריטו שפונדרה ותפוחי אדמה

📋 הוראות הכנה

1. 1

   בסיר שמים שמן, מוסיפים את הבשר, מפזרים מלח ופלפל שחור גרוס וצורבים מכל הצדדים. מוציאים.

2. 2

   באותו סיר מטגנים את תפוחי האדמה עד להשחמה יפה מכל הצדדים.

3. 3

   מוסיפים את הבשר לתפוחי האדמה, מפזרים מעט פלפל ומלח וזרעי כמון.

4. 4

   מוסיפים 2 כוסות מים חמים ומביאים לרתיחה.

5. 5

   מעבירים לאש נמוכה ומבשלים כשעתיים עם מכסה סגור.

6. 6

   בסוף הבישול אם נשארו נוזלים אפשר לאדות על אש גבוהה או בתנור.