קציצות בשר ברוטב קובה דלעת

📋 הוראות הכנה

1. 1

   מערבבים את כל מרכיבי הבשר ומכינים קציצות עגולות, מניחים בצד.

2. 2

   בסיר רחב מחממים שמן זית, מוסיפים את קוביות הדלעת ומטגנים עד לתחילת השחמה.

3. 3

   מוסיפים 2 כוסות מים, ג'ינג'ר, תבלינים, רסק ושמן שומשום ומביאים לרתיחה.

4. 4

   מבשלים במכסה סגור עד שהדלעת מתחילה להתרכך.

5. 5

   מוסיפים את הקציצות ומבשלים כ-1/4 שעה במכסה סגור.

6. 6

   הופכים את הקציצות ומבשלים עוד 10 דקות ללא מכסה.