בורקס חציל קלוי ובצל מקורמל

📋 הוראות הכנה

1. 1

   מכניסים את החציל לתנור גריל עליון 200 מעלות ל-30-40 דקות עד שחרוך מלמעלה ורך.

2. 2

   במחבת עם שמן זית מקרמלים את הבצלים על להבה נמוכה, מוסיפים סילאן ומערבבים.

3. 3

   כששני הרכיבים קרים — מפרידים את החציל מהקליפה וקוצצים עם הבצל דק.

4. 4

   מוסיפים מלח, סומק ולימון ומערבבים.

5. 5

   פורסים בצק עלים ומחלקים לריבועים.

6. 6

   בכל ריבוע מניחים כמעט כף מילוי, מרימים את הקצוות וסוגרים לעיגול.

7. 7

   מניחים עם הסגירה כלפי מטה, מברישים בביצה ומפזרים שומשום.

8. 8

   אופים בתנור שחומם ל-180 מעלות ל-35 דקות.