קציצות פרגית עם אפונה ברוטב חמוץ מתוק

📋 הוראות הכנה

1. 1

   מערבבים את כל מרכיבי הקציצות לתערובת אחידה ויוצרים קציצות עגולות ופחוסות. חשוב להדק היטב שלא יתפרקו.

2. 2

   בסיר רחב עם 2 כפות שמן מטגנים את הקציצות כדקה-דקה ו1/2 מכל צד לסגירה ומוציאים.

3. 3

   באותו סיר מטגנים בצל להזהבה, מוסיפים את האפונה, רסק, מלח, פלפל ו-2 כפות צ׳ילי וכוס מים חמים. מערבבים ומביאים לרתיחה.

4. 4

   מסדרים את הקציצות בסיר ומבשלים כ-25 דקות על להבה בינונית במכסה סגור.