עוף עם תפוחי אדמה, אפונה וגזר

📋 הוראות הכנה

1. 1

   מעסים היטב את העוף בתבלינים והשמן ומכניסים למקרר לשעה.

2. 2

   בסיר רחב מטגנים את העוף להשחמה מלאה משני הצדדים ומוציאים.

3. 3

   באותו סיר מטגנים מעט את האפונה והגזר, מוסיפים את תפוחי האדמה ו1/2 כפית כורכום וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב עד שתפוחי האדמה מתחילים להשחים מעט.

4. 4

   מוסיפים את העוף ומים ומביאים לרתיחה.

5. 5

   מבשלים על להבה בינונית במכסה סגור כ-45 דקות.

6. 6

   אפשר לפזר מעט סילאן ולהעביר לתנור להשחמה יפה מלמעלה.