שבלולי בורקס עם מנגולד ובולגרית

📋 הוראות הכנה

1. 1

   מבשלים את המנגולד עם הגבעולים עד שמתרכך, מקררים וסוחטים מנוזלים, קוצצים דק.

2. 2

   מפוררים את הגבינה לקערה עם המנגולד ומערבבים לתערובת אחידה.

3. 3

   פורסים בצק עלים, מניחים מהתערובת בקצה, מגלגלים לרולדה וחותכים לשבלולים.

4. 4

   מועכים כל שבלול קלות עם הידיים ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

5. 5

   מורחים בביצה טרופה ומפזרים תבלין על הבייגל מלמעלה.

6. 6

   מכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות לכשעה (תלוי בתנור).