לחם זיתים ודבש

📋 הוראות הכנה

1. 1

   בקערה קטנה עם 1/4 כוס מים מערבבים שמרים וסוכר, מניחים 10 דקות.

2. 2

   בקערה גדולה שמים קמח ומלח ומערבבים.

3. 3

   מוסיפים דבש ומערבבים.

4. 4

   מוסיפים את המים עם השמרים ולשים לבצק אחיד ודביק.

5. 5

   מכסים ומתפיחים שעתיים.

6. 6

   מקפלים את הבצק פנימה 4-5 פעמים.

7. 7

   מחממים תנור ל-240 מעלות ומכניסים סיר יצוק עם מכסה ל-20 דקות.

8. 8

   מניחים את הבצק בסיר על נייר אפייה, חורצים למעלה, מכסים ואופים 1/2 שעה.

9. 9

   מורידים המכסה ואופים עוד 10-15 דקות להזהבה.

10. 10

    מוציאים ומקררים לגמרי לפני פריסה.