קציצות קיפודים ברוטב אדום

📋 הוראות הכנה

1. 1

   בקערה מערבבים את כל מרכיבי הקציצות ויוצרים קציצות בגודל כדור פינג פונג.

2. 2

   מגלגלים כל קציצה באורז יסמין ולו1/2ם מעט שיצמד מכל הצדדים.

3. 3

   בסיר רחב מחממים שמן זית ומטגנים את הבצל והשום להזהבה.

4. 4

   מוסיפים רסק עגבניות, מלח ופפריקה מתוקה, מים ומערבבים. מביאים לרתיחה.

5. 5

   מסדרים את הקציצות בסיר עם רווחים ביניהן.

6. 6

   מביאים שוב לרתיחה, מכסים ומעבירים ללהבה נמוכה ל-10 דקות.

7. 7

   מעבירים ללהבה בינונית ל-15 דקות נוספות עד שהאורז שעוטף את הקציצות מוכן.